PowerPoint pristatymas. Vizija. Strateginis tikslas. Segmentas. Konkurencijos analizė. Pozicionavimo analizė. Hierarchinė struktūra. Kavinės personalas. Darbuotojų funkcijos. Darbuotojų funkcijos (2). Motyvacinė sistema. Padavėjos darbo ketvirčio vertinimas. Bendras darbuotojo ketvirčio vertinimas. 8p paslaugų sfera kavinės gyvavimo stadijose.